SLOVNÍK POJMŮ

Sacharidy (dříve známy pod pojmem glycidy – uhlohydráty) jsou jedna ze tří hlavních skupin živin, slouží zejména jako zdroj energie. Bohaté na sacharidy jsou zejména obiloviny a produkty z nich připravené (mouka, chléb, sušenky, těstoviny), rýže, některá zelenina (hlavně brambory, kukuřice), většina ovoce, cukr, med, marmeláda a bonbony.